Levedura fresca prensada de alta atividade especialmente indicada para processos com fermentações curtas a médias.
Recomendada para processos de panificação com tempos de fermentação curtos a médios. Adapta-se a massas para produtos de pastelaria que contenham até 8% de açúcar sobre o peso da farinha.
Embalagem: Caixa de 10Kg com 20 Blocos de 500 g
Vida Útil: 38 Dias
