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Pulso C50

Pulso C50 é um melhorante para pão, pães especiais e massas doces com base enzimática.

Detalhes

Dose para pão e pães especiais: 0,4-0,6%
Dose para massas doces: de 1-1,5%
Formato: saco 10 kg

Benefícios do produto

  • Côdea dourada, fina e crocante.
  • Bom volume, boa tolerância à fermentação.
  • Miolo suave e homogéneo.

Aplicação

  • Recomendado para todos os processos (incluindo as técnicas de pré-cozedura).
  • Todo o tipo de elaborações.