Pulso Elipse é um melhorante de dose alta e base DATA para pão e pães especiais, muito adaptado a processos de fermentações médias e longas, com bons resultados em pão pré-cozido e fermentações refrigeradas retardadas.
Detalhes
Dose: 1%
Saco: 10 kg
Benefícios do produto
- Bom volume e tolerância, muito indicado para pão pré-cozido e linhas automatizadas.
Aplicação
- Pão e pães especiais, bolos folhados, pão pré-cozido.
- Processos diretos e indiretos.
